Caesarsalaattia ja rapeita kanarenkaita

Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Broileri

Ainekset:

1.5kgRoomansalaattia
1kgKariniemen Kananpojan paneroitu rengas, gluteeniton pakaste (7674)

Kastike

Ainekset:

0.5kgmajoneesi
0.08kgdijon sinappi
0.05lvalkoviinietikka
0.01lvalkosipulimurska
0.1kgparmensanjuustoraastetta
viimeistelyyn sitruunalohkoja ja miniyrttejä

Valmistusohje:
1. Valmistele salaatinlehdet ja sekoita kastikkeen ainekset keskenään. (säästä 1/5 juustosta salaatin viimeistelyyn)

2. Kuumenna kanarenkaat rasvakeittimessä 2-3 minuuttia.

3. Kokoa salaatti