Uunissa paahdettua broilerinleikettä, tomaattia ja parmesaanijuustoa

Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Broileri

Ainekset:

2.5kgKariniemen Kananpojan paahdettu kanaleike (7747)
1.2kgtuoreita erivärisiä tomaatteja
suolaa ja mustapippuria
0.1kgvalkosipulinkynsiä
2kplrosmariininoksia
0.01kgkuivattua timjamia
0.10kgpunaista ja keltaista chilipaprikaa hienonnettuna
1.5lkanalientä
0.5kgtomaattimurskaa
0.2kgparmesaanijuustoraastetta

Valmistusohje:
Puolita tomaatit ja hienonna valkosipulit ja chilit. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Laita broilerit ja kaikki kasvikset sekä yrtit voideltuun GN vuokaan. Sekoita kanaliemi ja tomaattimurska keskenään ja kaada seos vuokaan. Ripottele pinnalle parmesaanijuustoraaste. Kypsennä yhdistelmäpaistolla +160 °C 20 % kunnes broilerin sisälämpö on +75 °C ja pinta on kauniisti ruskistunut.

Ruokaohjeeseen liittyvät tuotteet