Kylmäsavustettua härän paistia ja tomaatticarpaccio

Annosmäärä:

Ainekset:

0.08kgeri värisiä tomaatteja
0.05lsiideriviinietikkaa
0.03loliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
0.16kgHK Ohuen ohut Härän Kylmäsavupaisti (4645)
0.04kgparmesaanijuustoa
rucolaa
timjaminversoja

Valmistusohje:
Siivuta tomaatit ja mausta oliiviöljyllä, etikalla, suolalla ja pippurilla. Aseta tomaattiviipaleet tarjoiluastiaan ja nosta päälle paistiviipaleet. Viimeistele parmesaanijuustolla sekä versoilla.