Korean Bulgogi

Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Naudanliha

Ainekset:

0.050	kg	HK Fermentoitu chili- maustetahna 1 kg
0.750	kg	HK Naudan Kypsä lihalastu / suikale
0.400	kg	retikkaviipaleita / tuoreita vihanneksia
0.050	l	paahdettua seesamiöljyä
0.010	kg	ruokokidesokeria
0.002	kg	suolaa
0.050	l	soijakastiketta
0.050	kg	inkivääriä
0.005	kg	valkoisia seesaminsiemeniä
0.010	kg	valkosipulimurskaa
		tuoretta korianteria

Valmistusohje:
Valuta lastuista liemi talteen. Laita kaikki ainekset korianteria ja lihaa lukuunottamatta kattilaan ja kiehauta (myös lihan liemi). Sekoita kastike lihan joukkoon ja anna hautua 15 min. Tarjoa bulgogiliha perinteisesti esim. romainesalaatin, tai riisin kanssa. Soveltuu myös erinomaisesti erilaisten leipien täytteeksi.