Pulled chicken -pastavuoka
Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Broileri
Ainekset:
| 0.700 | kg | Pastaa, penne, täysjyvä |
| 0.200 | kg | Apetit Kotimaista hienonnettua pinaattia paloina |
| 0.800 | kg | HKScan Pro Pulled chicken, Pakaste 4x 1,2 kg |
| 0.800 | kg | Apetit Pomodoro Rosso sekoitusta |
Liemi
Ainekset:
| 1.500 | l | Maitoa, kevyt |
| 1.000 | l | Vettä |
| 0.040 | kg | Kanaliemijauhetta, suolaa vähennetty |
| 0.010 | kg | Mustapippuria, rouhe |
| 0.200 | kg | Maustamatonta tuorejuustoa |
Valmistusohje:
Punnitse GN-vuokaan pasta, pinaatti, kana,
kasvissekoitus ja sekoita ne hyvin keskenään.
Valmista liemi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään
ja kaada vuokaan.
Kypsennä yhdistelmätoiminnolla 140 astetta, kosteus
40 %, noin 35 minuuttia.
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
