Siiderivinegretillä maustettu grillibroilerisalaatti

Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Broileri

Ainekset:

0.8kgKariniemen Kananpojan Grillattu fileeviipale irtopakaste (7679)
0.8kgroomansalaattia
0.6kgkirsikkatomaattia
0.08kgvesikrassia
0.05kgrucolanversoja
0.1kgleipäkrutonkia

Siiderivinegrettikastike

Ainekset:

0.01lsiideriviinietikkaa
0.15loliiviöljyä
0.03kgdijonsinappia
suolaa, mustapippuria

Valmistusohje:
Varaa tarvittava määrä fileesuikaleita. Sulata broilerikuutiot. Parhaan lopputuloksen saat sulattamalla suikaleet yön yli kylmiölämpötilassa +2 °C - + 4 °C. Sekoita vinegretin ainekset keskenään ja kokoa salaatti.