Grillibroileria, paahdettua voita ja valkosipulia, paistettuja herkkusieniä

Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Broileri

Ainekset:

6 kgKariniemen Grillibroileri kokonainen, marinoitu (2457)
suolaa
mustapippuria
0.5kgvoita
10oksaa timjamia
2kplkokonaista valkosipulia
0.4kgherkkusieniä

Valmistusohje:
Leikkaa broileri puoliksi saksilla selkärankaa pitkin. Mausta reilusti suolalla ja mustapippurilla. Grillaa lihat aluksi nahkapuoli alaspäin ja käännä, valmistusaika 240-250 asteisessa grillissä on noin 35 minuuttia. Ruskista voi kattilassa ja lisää joukkoon puolitetut valkosipulit sekä timjaminoksat. Anna jäähtyä ja voitele broilerit seoksella 2-3 kertaa kypsennyksen aikana. Paista lisäkkeeksi herkkusieniä.