Vegepihvi ja sieniragout

Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Muut valmisruuat

Ainekset:

1.2kgHK Vege Pannupihvi 60g irtopakaste (9703)
0.05lOliiviöljy
0.5kg Keltasipuli, suikale
0.05kgValkosipuli, hienonnettu
0.5kgKasvis demiglace
Timjami
Rosmariini
0.75kgOsterivinokas, siitakesieni tms
Suolaa
Mustapippuria
Rypsiöljy
1kgHK Perunasose (7931)
0.05kgKokojyvädijonsinappi

Valmistusohje:
Ruskista sipulit miedolla lämmöllä, lisää joukkoon demiglace sekä yritit. Anna hautua hillomaiseksi muhennokseksi. Ruskista sienet kuumalla pannulla ja lisää sipulien joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla, poimi yrttien varret pois. Ruskista tai grillaa vegepihvit molemmin puolin 2-3 min kunnes saat kauniin paistopinnan. Kuumenna perunasose ja mausta sinapilla. Ohenna tarvittaessa maidolla.