All day breakfast Burger

Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Naudanliha

Ainekset:

1kgHK Naudan burgerjauheliha (6601)
10kplBurgersämpylä
0.3kgCheddarjuustosiivu
0.2kgSuolakurkkusiivu
Suolaa
Mustapippuria

Valmistusohje:
Muotoile burgerjauheliha pihvieksi ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista hampurilaispihvit ja paahda sämpylät. Valmista muut lisukkeet ja kokoa hampurilaiseksi.

Kastike

Ainekset:

0.35kgTäysmajoneesi
0.05kgKarkea dinjonsinappi

Valmistusohje:
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

Ruskistettu sipuli

Ainekset:

1kgSipuli, suikaleena
0.05kgVoi
Suolaa

Valmistusohje:
Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulisuikaleita, kunnes rakenne pehmenee ja sipulit ruskistuvat kauniisti. Mausta suolalla.

Munakokkeli

Ainekset:

0.3kgKananmuna
0.1lKerma
0.05lRuohosipuli, hienonnettu
Suolaa

Valmistusohje:
Sekoita munat ja kerma keskenään ja kuumenna miedolla lämmöllä pehmeäksi kokkeliksi. Mausta suolalla ja hienonnetulla ruohosipulilla.