
All day breakfast Burger
Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Naudanliha
Ainekset:
1 | kg | HK Naudan burgerjauheliha (6601) |
10 | kpl | Burgersämpylä |
0.3 | kg | Cheddarjuustosiivu |
0.2 | kg | Suolakurkkusiivu |
Suolaa | ||
Mustapippuria |
Valmistusohje:
Muotoile burgerjauheliha pihvieksi ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista hampurilaispihvit ja paahda sämpylät. Valmista muut lisukkeet ja kokoa hampurilaiseksi.
Kastike
Ainekset:
0.35 | kg | Täysmajoneesi |
0.05 | kg | Karkea dinjonsinappi |
Valmistusohje:
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Ruskistettu sipuli
Ainekset:
1 | kg | Sipuli, suikaleena |
0.05 | kg | Voi |
Suolaa |
Valmistusohje:
Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulisuikaleita, kunnes rakenne pehmenee ja sipulit ruskistuvat kauniisti. Mausta suolalla.
Munakokkeli
Ainekset:
0.3 | kg | Kananmuna |
0.1 | l | Kerma |
0.05 | l | Ruohosipuli, hienonnettu |
Suolaa |
Valmistusohje:
Sekoita munat ja kerma keskenään ja kuumenna miedolla lämmöllä pehmeäksi kokkeliksi. Mausta suolalla ja hienonnetulla ruohosipulilla.