Lihapataa Mexican Style

Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Naudanliha

Annoskoko: 0,040 kg

Ainekset:

3.750kgHK Paahtopaistia (3435 HK Takuumurea Naudan paahtopaisti)
0.200lrypsiöljyä
0.300kgtomaattia
1.000kgporkkanaa
0.500kgpunasipulia
0.200kgvalkosipulia
0.400kgpaprikaa
0.010kgjuustokuminaa
0.005kgchilijauhetta
0.001kgsavupaprikaa
0.750kgtomaattisalsaa
0.100kgvihreää chiliä
0.200kglimen mehua
0.050kgkorianteria
1.000llihalientä
1.000ltomaattimehua
0.005kgjauhettua korianteria
6.000kgbutternut kurpitsaa
0.050kgkurpitsansiemeniä
0.030kgsuolaa

Valmistusohje:
Kuutio liha ja ruskista. Lisää kuutioitu, porkkana, suikaloidut sipulit, paprika ja jatka freesaamista. Lisää tomaattimehu, salsa, härkäliemi ja kuiva mausteet. Hauduta noin 2 tuntia tai kunnes liha on mureaa. Lisää päälle tuore chili ja korianteri. Leikkaa kurpitsat 4 osaan ja paahda 250 °C uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes ovat kypsiä. Mausta oliiviöljyllä, suolalla ja kurpitsansiemenillä.

Ruokaohjeeseen liittyvät tuotteet