Härkää bulgogi

Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Naudanliha

Annoskoko: 0,040 kg

Ainekset:

3.750kgHK Naudan Paistilastu kypsä 3 kg (7481)
0.200lchilitahnaa
0.200lrypsiöljyä
0.600kgsipulia
0.200kgvalkosipulia
0.020kgjuustokuminaa
0.300ltuoretta inkivääriä
0.300kgruokosokeria/sokeria
0.200lriisiviinietikkaa
0.800lsoijaa
0.400lkanalientä
0.020kgsuolaa
0.004kgmustapippuria
0.020kgkorianteria
0.030 kgseesaminsiemeniä

Valmistusohje:
Freesaa suikaloitu sipuli, inkivääri ja valkosipuli. Lisää sokeri kattilaan ja karamellisoi. Lisää etikka, kanaliemi, soija ja chilitahna. Keitä 10 minuuttia. Lisää kuivamausteet ja jäähdytä. Yhdistä lihat, pakkauksen liemi ja maustekastike GN vuokaan ja kuumenna. Lisää lopuksi päälle chiliä, korianteria ja paahdettuja seesaminsiemeniä. Tarjoile esimerkiksi keitetyn riisin ja kimchin kanssa.

Ruokaohjeeseen liittyvät tuotteet