Lihapullapai

Pääraaka-aine: Pihvit, pyörykät, mureke, siivet

Ainekset:

1.4	kg	HK Sydämellinen lihapyörykkä, kypsä (7515)
0.075	kg	voi/rypsiöljy
0.075	kg	vehnäjauho
0.12	kg	sipulikuutio
1	l	lihaliemi
1	rkl	maustepippuri, murskattuna
		laakerinlehtiä
0.05	kg	sinappi
0.2	l	ruokakerma
0.75	kg	voitaikina
		kananmunia voiteluun

Valmistusohje:
Ruskista sipulit ja vehnäjauhot rasvassa. Lisää lihaliemi ja mausteet. Anna hautua kunnes kastike saostuu. Lisää lopuksi kerma ja kiehauta. Annostele lihapullat ja kastike kahteen uuninvuokaan. Aseta voitaikinalevyt kanneksi vuokien päälle ja voitele pinnat kananmunalla. Paista +200 °C uunissa noin 15 minuuttia.