Kookos & chili ribsit

Annosmäärä:
Annoskoko: 300g
Pääraaka-aine: Porsaanliha, Kypsät lihat

Ainekset:

3kgHK Viljaporsas Ribs, kypsä, pakaste (7917)
0.05kgValkosipulinkynsi, lastuina
0.135kgMaapähkinä
0.265kgKookoshiutale
0.065kgSriracha
0.065kgRypsiöljy
0.35kgKookoskerma
0.07kgKetjap Manis soijakastike
Kuivattua chiliä

Valmistusohje:
Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi ja paahda maapähkinöiden ja kookoshiutaleiden kanssa 160 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia, tai kunnes ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä hetken ja aja kutterissa srirachan ja rypsiöljyn kanssa tahnaksi. Lisää tahna kattilaan kookosmaitoon ja keitä 10 minuuttia. Mausta Ketjap Manis -soijakastikkeella ja kuivatulla chilillä. Kuorruta ribsit kastikkeella ja paista 180 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.