Kookos & chili ribsit
Annosmäärä:
Annoskoko: 300g
Pääraaka-aine: Porsaanliha, Kypsät lihat
Ainekset:
| 3 | kg | HK Viljaporsas Ribs, kypsä, pakaste (7917) |
| 0.05 | kg | Valkosipulinkynsi, lastuina |
| 0.135 | kg | Maapähkinä |
| 0.265 | kg | Kookoshiutale |
| 0.065 | kg | Sriracha |
| 0.065 | kg | Rypsiöljy |
| 0.35 | kg | Kookoskerma |
| 0.07 | kg | Ketjap Manis soijakastike |
| Kuivattua chiliä |
Valmistusohje:
Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi ja paahda maapähkinöiden ja kookoshiutaleiden kanssa 160 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia, tai kunnes ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä hetken ja aja kutterissa srirachan ja rypsiöljyn kanssa tahnaksi. Lisää tahna kattilaan kookosmaitoon ja keitä 10 minuuttia. Mausta Ketjap Manis -soijakastikkeella ja kuivatulla chilillä. Kuorruta ribsit kastikkeella ja paista 180 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
