Thaisalaattia, limeä ja paistettua burgerijauhelihaa

Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Jauhelihat

Pinaattimunakas

Ainekset:

0.6kgKananmuna
0.1lLihaliemi
0.3kgPinaatti, tuore
Rypsiöljyä paistamiseen
Suolaa
1kgHK Naudan burgerijauheliha (6601)
0.1lLimemehu
3kplLimenkuori raastettuna
0.05kgRuokokidesokeri
0.075lKalakastike

Valmistusohje:
Mittaa ainekset tehosekoittimeen ja aja seos tasaiseksi. Paista massasta rypsiöljyssä ohuita munakkaita. Ruskista jauheliha huolellisesti ja lisää joukkoon limemehu, kuoriraaste, sokeri ja kalakastike.

Salaatti

Ainekset:

0.3kgKurkkuviipale
0.1kgMungpavun itu
0.2kgPorkkanasuikale
0.02kgPunasipulisuikale
0.02kgValkosipulilastu, paahdettu
1/4pntMinttu
1/4pntKorianteri
1/4pntThaibasilika

Valmistusohje:
Sekoita salaatin ainekset jauhelihan joukkoon ja annostele seos munakasohukaisten päälle. Viimeistele tuoreilla yrteillä ja paahdetuilla valkosipulilastuilla.