Koskenlaskijan uunimakkara
Annosmäärä:
Annoskoko: 200 g
Pääraaka-aine: Makkarat
Ainekset:
| 1.5 | kg | HK Iso Uunimakkara (6468) |
| 0.2 | kg | Crème Fraîche, laktoositon |
| 0.2 | kg | Koskenlaskija voimakas, laktoositon |
| 0.05 | kg | pestokastike |
| 0.05 | kg | Dijon-kokojyväsinappi |
Valmistusohje:
Tee makkaroihin viilto pitkittäin ja laita voideltuun GN 1/1-40 vuokaan. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä tahna makkaroiden viiltoihin. Paista +170 °C:ssa noin ½ tuntia.
Tarjoa HK Perunasoseen kanssa.
