Broileripyöryköitä appelsiinikastikkeessa
Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Broileri, Pihvit, pyörykät, mureke, siivet
Erityisruoka: Gluteeniton
Ainekset:
| 12 | kg | Kariniemen Kananpojan pyöryköitä (2353) |
Valmistusohje:
Laita pyörykät Gn-vuokiin ja kuumenna yhditelmäpaistolla 145 °C:ssa noin 15 minuuttia.
Kastike
Ainekset:
| 2 | kg | sipulihaketta |
| rypsiöljyä | ||
| 6 | l | ruokakermaa |
| 0.2 | kg | kanaliemijauhetta |
| 2.5 | l | appelsiinimehua |
| 1 | l | vettä |
| rosmariinia | ||
| 0.2 | kg | maissitärkkelystä |
Valmistusohje:
Freesaa sipulihake öljyssä. Lisää appelsiinimehu ja kanaliemijauhe. Kiehauta. Lisää kerma ja suurusta maissitärkkelyksellä. Kiehauta, mausta ja tarkista maku. Tarjoa HK Perunasoseen tai riisin kanssa.
