Sienikeitto paahdetulla palvikinkulla
Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Suikaleet
Ainekset:
| 0.35 | kg | HK Kinkkurouhe (5547) |
| 0.15 | kg | sipulikuutioita |
| 0.05 | kg | margariinia tai voita |
| 0.03 | kg | valkosipuliviipaleita |
| 0.5 | kg | herkkusieniä |
| 0.15 | l | valkoviiniä |
| 0.7 | l | kasvis- tai kanalientä |
| 0.2 | l | ruoka-tai kuohukermaa |
| suolaa | ||
| mustapippuria | ||
Valmistusohje:
Paahda kinkkurouhe uunissa rapeaksi. Kuullota sipulikuutiot. Lisää sienitahna tai paloitellut herkkusienet ja valkosipuliviipaleet. Freesaa vielä muutama minuutti. Lisää valkoviini ja kasvisliemi. Anna hautua hetki. Lisää kerma ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta ja tarkista maku. Annostele paahdettua kinkkurouhetta keiton pinnalle.
