Broileri-kaalilaatikko

Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Kypsät lihat

Annoskoko: 300 g

Ainekset:

2kgKariniemen Kypsä broilerin jauheliha (8476)
4.5kgvalkokaalisuikaleita
0.35kgpurjoa
0.35 kgporkkanaviipaleita
0.2lrypsiöljyä
3lkanalientä
0.35kgohrasuurimoita
0.1kgsiirappia
0.003kgmustapippurirouhetta
0.002kgmeiramia
0.01kgsuolaa

Valmistusohje:
Esikypsennä ohrasuurimot pakkauksen ohjeen mukaan. Freesaa kaali, purjo ja porkkanat öljyssä. Yhdistä kasvikset ja ohrasuurimot. Lisää siirappi ja mausteet, sekoita hyvin ja tarkista maku. Laita massa voideltuun Gn-vuokaan ja kaada kanalientä vuokaan niin että peittyy. Kypsennä yhdistelmätoiminnolla 175 °C 1 tunti.

Puolukkajogurtti

Ainekset:

0.2kgpuolukoita
0.08kgsokeria
0.3kgjogurttia
suolaa
oliiviöljyä
lehtipersiljaa

Valmistusohje:
Survo puolukat kevyesti ja lisää sokeri. Yhdistä jogurttiin ja mausta suolalla. Tarkista maku ja koristele oliiviöljyllä sekä persiljalla.