Jouluinen makkarapaistos ja sinapinsiemen relish
Annosmäärä:
Annoskoko: 300 g
Pääraaka-aine: Makkarat
Erityisruoka: Laktoositon, Gluteeniton
Ainekset:
| 1.3 | kg | HK Maakarit® Perinnemakkara (5664) |
| 0.5 | kg | porkkanaa |
| 0.5 | kg | lanttua |
| 0.5 | kg | palsternakkaa |
| 0.5 | kg | juuriselleriä |
| suolaa | ||
| mustapippuria | ||
| vaahterasiirappia | ||
| tuoretta timjamia |
Valmistusohje:
Pilko juurekset. Lado GN-vuokaan, mausta ja kypsennä +200 °C. Paista makkarat rapeiksi.
Laita juurekset tarjoiluvadille ja nosta makkarat päälle. Tarjoa lisänä Sinapinsiemen relishiä.
Sinapinsiemen relish
Ainekset:
| 0.1 | l | sinapinsiemeniä |
| 0.1 | l | sokeria |
| 0.1 | l | vettä |
| 0.1 | l | väkiviinaetikkaa |
Valmistusohje:
Laita kaikki ainekset kattilaan ja anna hautua noin 10 minuuttia. Jäähdytä.