Chicken Snacks & kukkakaalisosekeitto tryffelivaahdolla

Kukkakaalisosekeitto

Ainekset:

1kgkukkakaalia
200gsipulia
50gvoita
8dlmaitoa
1tlsuolaa
0.5dlvalkoviiniä

Valmistusohje:
Kuullota kukkakaali ja sipuli voissa. Lisää nesteet ja suola. Hauduta miedolla lämmöllä kypsäksi ja soseuta sileäksi.

Tryffelivaahto

Ainekset:

3dlmaitoa
1rkltryffeliöljyä
1tlsuolaa

Valmistusohje:
Lämmitä maito kattilassa 70 °C:n ja vispaa samalla tiiviiksi vaahdoksi. Mausta tryffeliöljyllä ja suolalla. Lisää keittoannosten päälle tryffelivaahtoa ja kevyesti murskattuja Flodins Smoky Chicken Snacksejä.