Tulinen lenkkipaistos

Annosmäärä:
Annoskoko: 160 g + kastike 30 g
Pääraaka-aine: Makkarat

Pääraaka-aine: Lihavalmisteet

200 g

Ainekset:

14.5kgHK Sininen Lenkki® -makkaraa
1kgfariinisokeria
1.5ltomaattisosetta
0.7kgvahvaa sinappia
0.1ltabascoa
ruohosipulia

Valmistusohje:
Leikkaa lenkki annospaloiksi tai halkaise pitkittäissuunnassa puoliksi. Asettele makkarat voideltuihin Gn-vuokiin. Sekoita sokeri, tomaattisose, sinappi sekä tabasco keskenään ja kaada seos makkaroiden päälle. Paista yhdistelmätoiminnolla 150 °C:ssa kunnes pinta on saanut väriä. Ripottele valmiin lenkkipaistoksen päälle ruohosipulisilppua. Tarjoa lisänä HK Perunasosetta ja kirpeää kastiketta.

Kastike

Annoskoko: 30 g

Ainekset:

1.7kgMango chutney -maustekastiketta
0.2llimemehua
0.05kglimen raastettua kuorta
1kgkevytmajoneesia

Valmistusohje:
Yhdistä mango chutney, limemehu ja kuoriraaste tehosekoittimessa. Kaada seos kulhoon ja vatkaa sekaan majoneesi. Tarkista maku. Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla.

Ruokaohjeeseen liittyvät tuotteet