Suomalainen wokki
Annosmäärä:
Annoskoko: 300 g
Pääraaka-aine: Siipikarja
Erityisruoka: gluteeniton, laktoositon
Annoskoko: 300 g
Ainekset:
| 10 | kg | Kariniemen Broilerin paistisuikaleita esimarinoitu |
| ruokaöljyä | ||
| 5 | kg | valkokaalia |
| 1.5 | kg | sipulia |
| 2 | kg | lanttusuikaleita |
| 6 | l | kanalientä |
| laakerinlehtiä | ||
| maustepippureita | ||
| 3 | kg | porkkanasuikaleita |
| 8 | kg | perunasuikaleita |
| hunajaa | ||
| mustapippurirouhetta | ||
| oreganoa | ||
| meiramia | ||
Valmistusohje:
Ruskista broilerisuikaleet yhdistelmätoiminnolla 160 °C:ssa n. 6 minuuttia. Freesaa suikaloitu valkokaali, sipuli ja lanttusuikaleet wokissa tai pannulla. Lisää laakerinlehdet, maustepippurit ja kanaliemi. Hauduta noin 15 minuuttia. Lisää porkkana- ja perunasuikaleet sekä kypsät broilerisuikaleet. Anna hautua vielä hetki. Kasvikset saavat jäädä hieman al dente". Mausta ja tarkista maku. Tarjoa lisänä HK Punajuurisalaattia ja ruisleipää."""