Porsaan noisetit tulisessa sherry-kermakastikkeessa
Annosmäärä:
Annoskoko: 200 g
Pääraaka-aine: Porsaanliha
Annoskoko: 200 g
Ainekset:
| 1.6 | kg | HK Viljapossun sisäfileetä |
| ruokaöljyä | ||
| mustapippurirouhetta | ||
| 0.15 | l | ranskankermaa |
| 0.15 | l | kermaa |
| soijakastiketta | ||
| sherryä | ||
| chilikastiketta | ||
| valkisipulin kynsiä | ||
| sinappia | ||
| rakuunaa | ||
| rouhittua mustapippuria | ||
| ripaus cayennepippuria | ||
Valmistusohje:
Paloittele filee 1,5-2 cm paksuisiksi noiseteiksi. Paista pannulla ja mausta mustapippurilla. Aseta pihvit Gn-vuokaan. Kuumenna kerma ja ranskankerma padassa. Lisää loput ainekset ja kaada lihojen päälle. Hauduta yhdistelmätoiminnolla noin 10 minuuttia. Tarjoa lohkoperunoiden ja vihersalaatin kanssa.
