Minestrone suomalaisittain
Annosmäärä:
Annoskoko: 300 g
Pääraaka-aine: Jauheliha
Erityisruoka: laktoositon
Annoskoko: 300 g
Ainekset:
| 5 | kg | HK Naudan jauhelihaa 8-10 % |
| 1 | kg | sipulia |
| 2.5 | kg | porkkanaa |
| 5 | kg | herne-maissi-paprikasekoitusta |
| 1 | kg | kauramakaronia |
| 0.05 | kg | valkosipulia |
| 2 | kg | tomaattimurskaa |
| 15 | l | vettä |
| 0.2 | kg | kasvisliemijauhetta |
| pippurisekoitusta | ||
| oreganoa tai basilikaa | ||
Valmistusohje:
Ruskista jauheliha kevyesti. Kiehauta kasvisliemi. Lisää makaroni, tomaattimurska, valkosipuli, mausteet, sipuli ja porkkanat. Hauduta lähes kypsäksi. Lisää lopuksi jauheliha ja herne-maissi-paprika. Kiehauta ja tarkista maku. Tarjoa lisänä tuoretta maalaisleipää.
