Metsästäjän patapihvi

Annosmäärä:
Annoskoko: 200 g

Pääraaka-aine: Naudanliha, Valmiit ruoat ja komponentit

Annoskoko: 200 g

Ainekset:

10kgHK Naudan patapihviviipaleita sous vide
1.5kgtuoreita herkkusieniä
2.5kgsipulia
0.8lkermaa (15%)
0.8lsmetanaa
8lvettä
0.6kgvehnäjauhoja
mustapippuria
suolaa
0.15kglihaliemijauhetta

Valmistusohje:
Kuumenna HK Naudan patapihviviipaleet pakkauksessaan höyryssä 95 °C 20 minuuttia. Hienonna sipuli ja hauduta pehmeäksi. Lisää vesi, mausteet ja lihaliemi. Suurusta ja hauduta. Lisää kuumat naudan patapihviviipaleet, freesatut herkkusieniviipaleet, kerma ja smetana. Kiehauta, tarkista maku ja koristele persiljalla. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.

Ruokaohjeeseen liittyvät tuotteet