Lihamakaronilaatikko

Annosmäärä:
Annoskoko: 300 g

Pääraaka-aine: Jauheliha, Valmiit ruoat ja komponentit

Ainekset:

1.5	kg	HK Ruskistettua naudan jauhelihaa sous vide
0.9	kg	makaronia
		ruokaöljyä
0.2	kg	sipulikuutioita
0.003	kg	paprikajauhetta
		pippurisekoitusta
		yrttisekoitusta
2.2	l	kevytmaitoa
1.7	l	vettä
0.22	kg	kananmunia
		suolaa
0.16	kg	juustoraastetta

Valmistusohje:
Mittaa makaroni voideltuun GN 1/1-65 vuokaan. Yhdistä kypsä jauheliha, ruskistettu sipuli ja mausteet keskenään. Sekoita maito, vesi, kananmunat, mausteet, suola sekä juustoraaste ja lisää seos vuokaan. Kypsennä yhdistelmäpaistolla 150 °C:ssa (kosteus 75 %) 40 minuuttia.Tarjoa tomaattilohkojen kanssa.

Ruokaohjeeseen liittyvät tuotteet

• HK Nauta-sika jauheliha 8-10 % (50/50)
• HK Nauta-sika jauheliha 15-17 % (50/50)
• HK Ruskistettu nauta-sika jauheliha, sous vide
• HK Naudan jauheliha 8-10 %
• HK Naudan jauheliha 15-17 %