Lihamureketta ja maustepikkelsiä
Annosmäärä:
Annoskoko: 120 g + lisäke 80 g
Pääraaka-aine: Jauheliha, Valmiit ruoat ja komponentit
Maustepikkelsi
Annoskoko: 80 g
Ainekset:
| 1.5 | kg | kurkkusalaattia |
| 1.5 | kg | tomaattia |
| 0.7 | kg | sipulikuutioita |
| 0.3 | kg | tuoretta kurkkua |
| 4 | kg | kermaviiliä |
| 0.045 | kg | sinappia |
| 0.012 | kg | sokeria |
| yrttisuolaa | ||
| paprikajauhetta | ||
| viherpippuria | ||
Valmistusohje:
Kuutioi tomaatit ja kurkut pieniksi kuutioiksi. Lisää joukkoon kurkkusalaatti ja sipulikuutiot. Yhdistä sekaan kermaviili, sinappi, sokeri ja mausteet. Anna maustua hetki ennen tarjoilua. Tarjoa lisänä uuniperunoita ja vihersalaattia.
Lihamureke
Annoskoko: 120 g
Ainekset:
| 15 | kg | HK Lihamureketta raakapakaste |
Valmistusohje:
Kypsennä murekkeet yhdistelmätoiminnolla 130 °C noin 1 tunti 15 minuuttia.