Liha-sieni-perunasoselaatikko
Annosmäärä:
Annoskoko: 300 g
Pääraaka-aine: Jauhelihat, Kypsät lihat
Pääraaka-aine: Jauheliha
Ainekset:
| 5 | kg | HK Naudan jauhelihaa 15-17 % |
| 2 | kg | suola- tai säilykesieniä |
| 0.9 | kg | sipulia |
| valkopippuria basilikaa suolaa | ||
| 19 | l | vettä |
| 4 | l | maitoa |
| 0.5 | kg | voita |
| 4.5 | kg | perunasosejauhetta |
| 0.1 | kg | korppujauhoja |
| suolaa | ||
Valmistusohje:
Hienonna sienet. Ruskista jauheliha ja mausta. Valmista perunasose. Jaa liha-sieni-sipuliseos sekä perunasose Gn-vuokiin ja ripottele pinnalle korppujauhoja. Kypsennä yhdistelmätoiminnolla 170 °C noin 30 minuuttia. Tarjoa HK Punajuurisalaatin kanssa.