Kalkkunaa ja mangokastiketta
Annosmäärä:
Annoskoko: 145 g + kastike 70 g
Pääraaka-aine: Siipikarja
Erityisruoka: gluteeniton, laktoositon
Mangokastike:
Annoskoko: 70 g
Ainekset:
| 1 | l | kuivaa valkoviiniä |
| 3 | l | mangonektaria |
| 2.5 | kg | mangososetta |
| 0.3 | kg | mango chutney -maustekastiketta |
| 0.3 | kg | suurustetta (tumma tai vaalea) |
| sipulijauhetta | ||
| suolaa | ||
Valmistusohje:
Kuumenna neste. Lisää mangosose, mango chutney, mausteet ja suurusta. Tarkista maku. Kiehauta nopeasti.
Kalkkunapihvit
Annoskoko: 145 g
Ainekset:
| 15 | kg | Kariniemen Kalkkunan fileepihvejä marinoitu |
Valmistusohje:
Kypsennä kalkkunan fileepihvit yhdistelmätoiminnolla 170 °C noin 15 minuuttia. Valmista kastike ja tarjoile lisänä riisiä.
