Kalkkuna-kasvisvuoka
Annosmäärä:
Annoskoko: 250 g
Pääraaka-aine: Siipikarja
Ainekset:
| 5 | kg | Kariniemen Kalkkunan lihaa, jauhettu |
| 1 | kg | sipulia tai purjoa |
| 7.5 | kg | vihannessuikaleita |
| 2.5 | kg | raejuustoa |
| 10 | l | ruokakermaa |
| 2 | kg | kananmunia |
| 0.15 | kg | maissitärkkelystä |
| suolaa | ||
| valkopippuria | ||
| paprikajauhetta | ||
| broilerimaustetta | ||
| viherpippuria | ||
| basilikaa | ||
Valmistusohje:
Kypsennä kalkkunajauheliha uunissa. Riko kypsä liha muruksi yleiskoneessa tai sekoittavassa padassa. Sekoita kaikki ainekset keskenään nestettä lukuunottamatta ja jaa GN -vuokiin. Mausta munamaito ja lisää seos vuokiin. Kypsennä yhdistelmätoiminnolla 160 °C noin 1 tunti.
