JuustoSininen á la Pesto
Annosmäärä:
Annoskoko: 125 g + lisäke 200 g
Pääraaka-aine: Makkarat
Pääraaka-aine: Lihavalmisteet
Peruna-tomaattivuoka:
Ainekset:
| 10 | kg | kypsiä perunaviipaleita |
| 1 | kg | sipuliviipaleita |
| 2 | kg | tomaattiviipaleita |
| 0 | 0 | ruokaöljyä |
| 0.2 | kg | parmesan juustoraastetta |
| 0 | 0 | oreganoa |
| 0 | 0 | suolaa |
| 0 | 0 | mustapippuria |
| 7.5 | l | lihalientä |
Valmistusohje:
Laita kaikki ainekset kerroksittain vuokaan ja kypsennä yhdistelmätoiminnolla 170 °C noin 30 minuuttia.
JuustoSininen á la Pesto
Ainekset:
| 12.5 | kg | HK Sininen Lenkki® Juusto -makkaraa |
| 0.5 | kg | pestokastiketta |
Valmistusohje:
Leikkaa makkarat annospaloiksi, tee pintaan viiltoja ja laita voideltuihin Gn-vuokiin. Sivele pinnalle pestokastiketta. Paista kuivapaistolla 150 °C noin 15 minuuttia. Tarjoa lisänä peruna-tomaattivuokaa.
