Jouluista kalkkunaa ja taatelikastiketta
Annosmäärä:
Annoskoko: 100 g + kastike 75 g
Pääraaka-aine: Siipikarja
Erityisruoka: gluteeniton
Taatelikastike:
Annoskoko: 75 g
Ainekset:
| 6.6 | kg | kermaviiliä |
| 0.7 | kg | taateli- tai mango chutney maustekastiketta |
| 0.13 | kg | persillade-maustesuolaa |
Valmistusohje:
Yhdistä kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua kylmässä muutama tunti. Tarjoa helppo ja maukas kastike kalkkunan ja kanelicouscousin kanssa.
Kalkkuna
Annoskoko: 100 g
Ainekset:
| 10 | kg | Kariniemen Kalkkunan savustettua rintafileetä. |
Valmistusohje:
Viipaloi kalkkuna.