Italialainen jauheliha-perunasoselaatikko
Annosmäärä:
Annoskoko: 320 g
Pääraaka-aine: Jauheliha
Ainekset:
| 1.7 | kg | HK Nauta-sika jauhelihaa 15-17 % |
| 0.15 | kg | sipulikuutioita |
| 0.7 | kg | pastakastiketta (tomaatti & yrtti) |
| 0.1 | l | vasikanfondia |
| pippurisekoitusta | ||
| basilikaa | ||
| 1 | kg | vihannessekoitusta pakaste |
| 2.8 | l | vettä |
| 0.1 | l | juoksevaa margariinia |
| 0.025 | kg | kasvisliemiainesta |
| 0.6 | kg | perunasosejauhetta |
| Pinnalle: | ||
| 0.03 | kg | korppujauhoja |
| 0.1 | l | juoksevaa margariinia |
Valmistusohje:
Ruskista jauheliha tai käytä valmiiksi ruskistettua jauhelihaa. Lisää jauhelihan joukkoon sipulikuutiot, pastakastike sekä mausteet. Levitä seos GN -vuokaan. Levitä päälle vihannessekoitus. Valmista perunasose perunahiutaleista tai perunasosejauheesta pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää veteen kasvisliemiainekset ja juokseva margariini. Levitä perunasose vuokaan vihannesten päälle. Kuorruta korppujauhoilla ja juoksevalla margariinilla. Paista yhdistelmätoiminnolla 175 °C noin 30 minuuttia.
