Intialainen broileripata

Annosmäärä:
Annoskoko: 200 g

Pääraaka-aine: Siipikarja, Valmiit ruoat ja komponentit

Annoskoko: 200 g

Ainekset:

6kgHK Broilerin fileesuikaleita hunajamarinoitu sous vide
ruokaöljyä
1kgsipulikuutioita
0.05kgvalkosipulimurskaa
5lvettä
0.25lkasvisfondia
0.2lsoijakastiketta
kurkumaa
inkivääriä
mustapippuria
0.2kgcurrykastikeaineksia
0.4lvettä
3.5kgkasvissuikaleita
2kgtuorejuustoa (esim. konjakki-pippuri)
3kgbanaania
rakuunaa
persiljaa

Valmistusohje:
Kuumenna broilerisuikaleet pakkauksessaan höyrytoiminnolla 95 °C 20 min. Freesaa sipulit öljyssä. Lisää vesi, kasvisfondi, soijakastike ja mausteet (ei rakuunaa). Anna hautua noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Sekoita currykastikeaines veteen ja lisää se kasvisten kanssa pataan. Anna kiehua hiljalleen n. 10 min. Lisää broilerisuikaleet, tuorejuusto ja rakuuna. Kiehauta. Lisää lopuksi banaaniviipaleet. Tarkista maku ja koristele persiljalla. Tarjoa riisin ja salaatin kanssa.

Ruokaohjeeseen liittyvät tuotteet