Herkuttelijan Sininen lenkki
Annosmäärä:
Annoskoko: 200 g
Pääraaka-aine: Makkarat
Pääraaka-aine: Lihavalmisteet
Erityisruoka: gluteeniton
Ainekset:
| 10 | kg | HK Sininen Lenkki® -makkaraa |
| 3 | kg | herkkusieniä |
| 0.7 | kg | purjoa |
| 0.1 | l | öljyä |
| 3 | kg | tomaattimurskaa |
| 0.3 | kg | chilikastiketta |
| 4 | kg | smetanaa |
| mustapippuria | ||
| basilikaa | ||
| paprikajauhetta | ||
| 2 | kg | juustoraastetta |
Valmistusohje:
Leikkaa makkara noin 2 cm paksuiksi viipaleiksi. Freesaa viipaloidut herkkusienet ja purjoviipaleet padassa. Lisää joukkoon tomaattimurska ja chilikastike. Laita makkaraviipaleet GN -vuokiin ja kaada kasvisseos päälle. Sekoita juustoraaste ja smetana sekä mausteet keskenään ja kaada seos päällimmäiseksi. Paista yhdistelmätoiminnolla 150 °C:ssa kunnes pinta saa kauniin värin. Koristele ruohosipulilla. Tarjoa raikkaan salaatin ja uuniperunoiden kanssa.
