Broilerin fileet aurinkokastikkeessa
Annosmäärä:
Annoskoko: 300 g
Pääraaka-aine: Siipikarja, Valmiit ruoat ja komponentit
Erityisruoka: gluteeniton
Annoskoko: 300 g
Ainekset:
| 2.8 | kg | Broilerin fileetä sous vide |
| 1.2 | kg | värikkäitä kasviksia |
| ruokaöljyä | ||
| 0.9 | l | kanalientä |
| 0.7 | kg | ranskankermaa |
| 0.7 | kg | ruokakermaa |
| 0.04 | kg | maissitärkkelystä |
| sokeria | ||
| suolaa | ||
| mustapippuria | ||
Valmistusohje:
Lado broilerin fileet Gn -vuokaan. Freesaa kasvikset kevyesti. Lisää kanaliemi sekä ruoka- ja ranskankerma. Suurusta, mausta ja kiehauta. Kaada kastike fileiden päälle. Kuumenna yhdistelmätoiminnolla 175 °C noin 20 minuuttia. Tarjoa esimerkiksi villiriisin kanssa.
