Broilerikookoskeitto

Annosmäärä:
Annoskoko: 300 g

Pääraaka-aine: Siipikarja, Valmiit ruoat ja komponentit

Erityisruoka: gluteeniton, laktoositon

Annoskoko: 300 g

Ainekset:

7 kgHK Broilerin fileesuikaleita maustamaton sous vide
3.5kgtuoreita herkkusieniä
5kgkesäkurpitsaa
ruokaöljyä
3lvettä
0.25kgkanaliemijauhetta
0.25kgtuoretta inkivääriä
12lkookosmaitoa
6kplvihreää chilipippuria
0.3kgsokeria
0.5lsitruunan mehua
0.15kgohratärkkelystä
kurkumaa
currya
tuoretta basilikaa

Valmistusohje:
Kuumenna broilerin fileesuikaleet pakkauksessaan höyryssä 95 °C:ssa 20 minuuttia. Freesaa viipaloidut kesäkurpitsat sekä herkkusienet ja curry öljyssä. Lisää kanaliemi ja hauduta muutama minuutti. Lisää kuumat broilerin fileesuikaleet, kookosmaito, hienonnettu chilipippuri, sokeri sekä sitruunan mehu. Kiehauta, mausta ja tarkista maku. Koristele tuoreella basilikalla. Tarjoa lisänä rapeaa patonkia.

Ruokaohjeeseen liittyvät tuotteet