Broileri-juustovuoka
Annosmäärä:
Annoskoko: 300 g
Pääraaka-aine: Broileri
Pääraaka-aine: Siipikarja
Ainekset:
| 6 | kg | Kariniemen Kananpojan Paistisuikaleita, miedosti suolattu |
| 3.8 | kg | kuviopastaa |
| 3 | kg | paprikasuikaleita |
| 3 | kg | purjoviipaleita |
| 18 | l | maitoa |
| 0.3 | kg | vehnäjauhoja |
| 2 | kg | pippurituorejuustoa |
| suolaa | ||
| kurkumaa | ||
| viherpippuria | ||
| mustapippuria | ||
| roseepippuria | ||
| aromimaustetta | ||
Valmistusohje:
Ruskista broilerisuikaleet yhdistelmätoiminnolla 160 °C:ssa noin 6 minuuttia. Laita voideltuihin GN -vuokiin pasta, broilerisuikaleet, paprikasuikaleet ja purjoviipaleet. Kuumenna maito kiehumispisteeseen ja suurusta vehnäjauhoilla. Hauduta hetki ja lisää tuorejuusto sekä mausteet. Jaa kastike vuokiin ja sekoita kevyesti. Jatka kypsenystä 160 °C:ssa noin 40 minuuttia. Anna ruoan vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
