Aurinkoinen aprikoosibroileri

Annosmäärä:
Annoskoko: 120 g + kastike 90 g

Ainekset:

14	kg	Kariniemen Kananpojan fileepihvejä, marinoitu

Valmistusohje:
Kypsennä fileepihvit yhdistelmätoiminnolla 160 °C :ssa noin 10 minuuttia.

Kastike:

Annoskoko: 90 g

Ainekset:

1.6	kg	sipulikuutioita
		ruokaöljyä
		inkivääriä
		cayennepippuria
		viherpippuria
6	l	kanalientä
2	kg	aprikoosisosetta
0.45	kg	sokeria
0.05	kg	maissitärkkelystä

Valmistusohje:
Freesaa mausteet ja sipulikuutiot öljyssä. Lisää kanaliemi, aprikoosisose ja sokeri. Hauduta hetki. Suurusta maissitärkkelyksellä ja anna hautua vielä noin 10 minuuttia. Tarjoa lisänä esim. villiriisiä ja vihersalaattia.