Aurinkoinen aprikoosibroileri

Annosmäärä:
Annoskoko: 120 g + kastike 90 g

Ainekset:

14kgKariniemen Kananpojan fileepihvejä, marinoitu

Valmistusohje:
Kypsennä fileepihvit yhdistelmätoiminnolla 160 °C :ssa noin 10 minuuttia.

Kastike:

Annoskoko: 90 g

Ainekset:

1.6kgsipulikuutioita
ruokaöljyä
inkivääriä
cayennepippuria
viherpippuria
6lkanalientä
2kgaprikoosisosetta
0.45kgsokeria
0.05kgmaissitärkkelystä

Valmistusohje:
Freesaa mausteet ja sipulikuutiot öljyssä. Lisää kanaliemi, aprikoosisose ja sokeri. Hauduta hetki. Suurusta maissitärkkelyksellä ja anna hautua vielä noin 10 minuuttia. Tarjoa lisänä esim. villiriisiä ja vihersalaattia.